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Lo Chef Alfonso Crisci ha presentato, su RaiTre prima e su Rainews24 poi, alcuni piatti tipici del cenone di Capodanno: un filetto di baccalà cotto a bassa temperatura con olio extravergine di oliva e gelato di mozzarella su gazpacho di pomodoro; una millefoglie di pasta fresca con un guazzetto di astice e infine un polpo grigliato su patata affumicata. Una versione elegante e contemporanea della cucina tradizionale del cenone di fine anno.

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