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Le festività natalizie rappresentano un momento di grande gioia da condividere con amici e parenti: l’atmosfera unica delle feste alla Taverna Vesuviana, accompagnata da squisiti piatti preparati con minuziosa cura, sono gli ingredienti ideali per iniziare al meglio una grande giornata di festa.

Serenità, relax e calore vi avvolgeranno e il menù selezionato dal nostro chef Alfonso Crisci per questa occasione saprà regalare al vostro palato sensazioni indimenticabili, per vivere con i vostri cari un’esperienza da ricordare e raccontare.

Menu del 24 dicembre

Aperitivo con bollicine
Champagne con ostrica acidulata e caviale “beluga”

Antipasti
Baccalà in oliocottura su salsa di peperoni natalizi e filetti di alici di menaica con olio allo yuzu e clorofilla di prezzemolo
Cubi di maialino cotto a bassa temperatura su minestra napoletana e acqua di cottura di crescione acquatico

Primi piatti
Maccheroncello in salsa ridotta di broccoletti con pescatrice noci e vongole veraci
Raviolo aperto con gazpacho di mare, polvere di aglio nero e guazzetto di cannolicchi

Secondi piatti
Cilindro di spigola con cuore di scarola su zuppetta di patate allo zafferano ed olio al timo
(conetto di carta paglia con fritturina del golfo )
Varietà di frutta secca calda in sacco
Defilè di piccola pasticceria natlizia

80 euro a persona
incluse bevande da noi consigliate

Menù di Natale

Entrée
Bollicine di natale con hamburger di patate pomodorini del piennolo e acciughe

Antipasti
Millefoglie croccante di pasta con bottarga di chianina e colata di parmigiano giovane
Zuppa di patate affumicate con cicoria al salto e fiocchi di baccala

Primi piatti
Bollito di manzo con tortelli di nostra produzione e polvere di pecorino essiccato
La nostra genovese natalizia con candele e aria di basilico

Secondo piatto
Filetto di manzo al barolo in crosta di frutta secca e giardiniera in vasocottura
Sacchetto caldo di Frutta secca

Defilè di piccola pasticceria natalizia
Panettone di nostra produzione

80 a persona euro
con vini scelti da noi

Per prenotazioni: 081 5286181 – oppure clicca su questo link.

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