Menù di San Valentino
“Siamo forti e ci vogliamo bene. E siamo semplici, e tutto è naturale in noi… Vogliamo essere forti spiritualmente, e semplici e sani e volerci bene così, perché ci vogliamo […]
Cenone Gran Gourmet e pranzo di Capodanno
L’usanza vuole che all’ultimo dell’anno, e al primo si consumino alimenti tradizionalmente legati alla prosperità: alimenti spesso poveri ma che nell’immaginario collettivo rappresentano i soldi, il benessere: bisogna quindi mangiarne […]
Gran galà Natalizio
Le festività natalizie rappresentano un momento di grande gioia da condividere con amici e parenti: l’atmosfera unica delle feste alla Taverna Vesuviana, accompagnata da squisiti piatti preparati con minuziosa cura, […]
Pranzo di Ferragosto
Una bel pranzo a Ferragosto, è quel che ci vuole: si tratta di una giornata di festa e quest’anno cade di lunedì – il che significa che il weekend è […]
Nutriamoci d’amore
00000000In un’ottica di condivisione, di solidarietà e di impegno sociale nasce l’iniziativa “Nutriamoci d’amore”. Lo chef Alfonso Crisci, nella giornata del 23 Marzo 2016 offrirà, nell’anno del Giubileo della Misericordia, […]
Lasagna Napoletana alla nostra maniera
Ingredienti per 4 persone Per la pasta all’ uovo 250g di farina di Kamut 250g di semola rimacinata 4 uova 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva sale q. […]
Pranzo e cena di San Valentino
Nel giorno della festa degli innamorati ecco a voi un menu con ingredienti di eccellenza …e anche un po’ afrodisiaci, per un pranzo o una cena di San Valentino davvero […]
La lasagna di Carnevale, il menù
Entreé Nido di broccoletti con mini hamburger di manzo e melassa di cipolla Antipasti Sfoglia croccante con scalo, olive chiazzane e fior di ricotta su salsa leggera di pecorino […]
L’Epifania tutte le feste porta via
La Befana è una vecchietta un po’ malandata, ma molto amata dai più piccoli. Viaggia a cavallo di una scopa e, nella notte tra il 5 e il 6 gennaio, […]
Chef Alfonso Crisci a RaiNews24
Lo Chef Alfonso Crisci ha presentato, su RaiTre prima e su Rainews24 poi, alcuni piatti tipici del cenone di Capodanno: un filetto di baccalà cotto a bassa temperatura con olio extravergine di oliva e gelato di mozzarella su gazpacho di pomodoro; una millefoglie di pasta fresca con un guazzetto di astice e infine un polpo grigliato su patata affumicata. Una versione elegante e contemporanea della cucina tradizionale del cenone di fine anno.
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